Амониевият бикарбонат (известен също като амониев карбонат, киселинен амониев карбонат, съкратено като ABC) е многофункционална и -рентабилна неорганична химическа суровина. Произвежда се в три основни степени-хранителна, промишлена и селскостопанска-и се използва широко в преработката на храни, химическия синтез, селскостопанското отглеждане и пречистването на водата в околната среда.
I. Приложения в селскостопанската индустрия (по-рано най-голямото приложение)
1. Използва се като азотен тор (амониев азот)
Осигурява азот за насърчаване на растежа на корените, стъблата и листата.
Приложими култури: пшеница, царевица, ориз, зеленчуци и др.
Методи на приложение: базално приложение, подхранване, траншейно приложение, приложение в дупки.
Предимства:
Ниска цена
Бързо освобождаване на хранителни вещества
По-малко подкисляване на почвата (в сравнение с урея)
Ограничения (водещи до намаляване на търсенето):
Бързо изпаряване на амоняка (ниска{0}}ефективност при използване на азот)
Има тенденция да се разлага по време на съхранение и транспортиране
Не отговаря на изискванията на съвременното земеделие
Националните политики постепенно премахват ниско{0}}ефективните торове
Статус на индустрията:
Използването на амониев бикарбонат като тор продължава да намалява от година на година, заменено от урея, амониев нитрат и др.
II. Приложения в хранително-вкусовата промишленост (стабилен растеж)
Амониевият бикарбонат се използва широко като хранителна добавка E503(i).
1. Използва се главно като набухвател
Той се разлага при нагряване, за да генерира CO₂ + NH3 + H₂O, придавайки на продуктите разширение и хрупкавост.
Приложими видове храни:
Бисквити, содени бисквити
Традиционни сладкиши (напр. Taosu, Want Want мини хлебчета)
Екструдирани закуски, пуканки
Пържени храни (в някои региони)
Характеристики на приложението:
Не създава алкален вкус (за разлика от натриевия бикарбонат)
Силен ефект на набухване и способност за създаване на "кухи структури"
Подходящ за сухи, тънки или хрупкави хранителни продукти
Характеристики на индустрията:
Пазарът за-хранителни продукти е сравнително малък, но стабилен, с високи изисквания за качество и по-висока рентабилност в сравнение с торове и промишлени видове.
III. Приложения в химическата промишленост (различни роли)
1. Суровина за химичен синтез
Използва се в производството на:
Други амониеви соли (напр. амониев карбонат, амониев нитрат)
Носители на катализатори
Багрила и спомагателни вещества
2. Регулатор на pH в химични процеси
Осигурява лека алкалност след разлагане.
3. Металообработка и почистване
Използва се като буфериращ агент в разтвори за обработка на метални повърхности.
IV. Приложения в промишлеността за каучук и пластмаси (допълнителен разпенващ агент)
При производството на разпенени материали (напр. подметки за обувки, омекотяващи опаковъчни материали):
1. Действа като спомагателен разпенващ агент при ниска-температура
Използва се заедно с AC разпенващ агент (азодикарбонамид), спомагащ за понижаване на температурата на разпенване и подобряване на еднородността на клетките.
Характеристики:
Ниска температура на разлагане, позволяваща по-ранно отделяне на газ
Подобрява структурата на пяната
Намалява необходимото количество основен разпенващ агент, намалявайки производствените разходи
Основни продукти за приложение:
Материали от EVA пяна (чехли, подметки за обувки)
PE/PP пяна
Гумени уплътнения и омекотяващи компоненти
V. Приложения в опазването на околната среда (ниша, но нарастваща)
1. Денитрификация на димни газове (поддръжка за SNCR/SCR)
При разлагането се освобождава NH3, който служи като източник на амоняк за денитрификационни системи.
Предимства:
По-безопасно съхранение в сравнение с течен амоняк или амонячна вода
Не е класифициран като опасен химикал
2. Пречистване на отпадъчни води
Използва се като лек алкален или амониев източник за регулиране на pH и насърчаване на реакциите на утаяване.
VI. Фармацевтични и лабораторни употреби
1. Фармацевтичен ексципиент
Използва се в определени състави за разпенване, разхлабване или като междинен продукт.
2. Лабораторен реактив
Прилага се в аналитичната химия, йонния обмен и предварителната обработка на проби.
Резюме на тенденциите в приложението
1. Използването на торове продължава да намалява
Водени от ограничения на политиката и съображения за ефективност.
2. Хранителните и химически приложения остават стабилни
Използването на хранителен-клас е относително малко, но показва линеен растеж.
3. Материалите от пяна и приложенията за опазване на околната среда се увеличават леко
Насочване на индустрията към специализирани индустриални-приложения.
4. Индустрията се насочва към високо-чистота и стабилизирани продукти:
* Против{0}}слепващ амониев бикарбонат
* Ниска-влага, ниски-степени на примеси
* Нарастващо значение на сертификатите за-хранителен и-фармацевтичен
